食物繊維、タンニン、カテキン、ナイアシン、アントシアニジンを多く含んでいます。 ぬか層の赤色には強い抗酸化作用が認められているタンニンが含まれており、玄米にこだわりました。厳選した赤米を使用しており、赤飯のような鮮やかな色に炊きあがります。 ※玄米のため、「調製年月日」と表示しております。賞味期限は「調製年月日」より１年となります。 ※同じ生産工程で「大豆」を含んだ食品を扱っています。